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最想念是家乡味!海外乡亲怎样过端午?不仅有粽香还有……
信息来源:宠物酒店    
发布日期:2018-03-30

最想念是家乡味!海外乡亲怎样过端午?不仅有粽香还有……

  汲取国外元素后催生节庆新风尚  随着华侨华人的脚步,端午节文化被日益广泛传播至世界各地。 如今,一些国家和地区还将当地元素融入节庆中,使这一传统节日更加多元化,被赋予新的风尚。

  5日,任职于新西兰一家慈善机构的广州姑娘李嘉君,与同事来到奥克兰市罗莎丽娅养老院,献上一场欢乐的歌舞表演。 意境深邃的《二泉映月》和气势磅礴的《赛马》等二胡独奏,让老人们深深沉醉其中。 中西结合的《毛利情歌》,把现场气氛推向高潮。   “虽与祖(籍)国相隔数万里,但我们从没忘记端午节。 每年这个时候,都会给老人们送上家乡味十足的文化大餐。

”李嘉君表示,除了包粽子、吃粽子以外,到华人养老院与华人社区开展慰问,是新西兰侨团与慈善组织庆祝端午节的重要活动。

  在德国,德籍华裔书法家金岳祺表示,龙舟文化在德国粉丝众多。

“每逢龙舟节,那些身着奇装异服的选手,会把美因河变成展现个性的舞台。

”  在东南亚各国,端午习俗亦各有特色。 在泰国,粽子有蒸和烤两种吃法。

泰国庄甲盛皇家大学华裔教师王芬香介绍,除了肉粽,泰国还有一种圆形的粽子,以甜味为主,特别之处在于制作过程中需要蘸椰子汁。 “包粽子前,先将糯米泡在椰汁里,使之具有椰味清香。

”另外,泰国人过端午节时只是吃粽子,而没有赛龙舟活动。 不过,当地也有比赛划船的传统——“赛长尾舟”,通常在每年的10月至11月举行。   在菲律宾,粽子多是长条形造型,常见糯米粽、木薯粽、番薯粽三种,而且整年都有。 李国芬指出,菲律宾华人包粽子用的叶子多种多样,包括竹叶、蕉叶、芋叶、椰树叶等。 “菲律宾的粽子没有咸味的,只有甜味或无味的,无味的粽子可随食客喜好,沾上椰丝椰糖。

”李国芬表示,不只是端午节,在其他节日,粽子都是菲律宾华人家庭餐桌上必不可少的美味。

  无独有偶!在印度尼西亚,粽子同样是一年四季畅销的风味小吃。 当地人对粽子馅料很是讲究。 来自东爪哇省泗水市的游可琴说:“印尼人使用大米包裹肉类,再搭配咖喱香料,创造出咖喱猪肉粽、咖喱牛肉粽、咖喱鸡肉粽。

”  商家主打“乡情牌”赢得商机  “吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋!”每逢佳节倍思亲。

对于海外留学生而言,虽然没办法身临其境感受家乡端午的盛况,但也能通过各种方式一解乡愁。   从巴黎第十大学硕士毕业后,“90后”广东女孩冯裕芬进入中国银行巴黎分行工作。 几天前,她和几个旅居法国的佛山老乡,相约一起包粽子。

“小时候只看过大人包粽子,这是我第一次上手,挺好玩的。

”折叶、填米、放馅、绑绳,众人一遍遍地摸索,兴致很浓。 当天,他们还去巴黎郊区的农场采摘水果。   22岁的小方来自中山,目前就读于巴黎高等文化艺术管理学院。

“在中山,端午期间有很多民俗节目,还能和家人聚在一起,而在巴黎,吃上粽子已觉得很幸福了。 ”她表示,对留学生而言,一年中只有暑假与寒假2次回家的机会,在端午节、中秋节甚至春节等传统节日,只能独在异乡为异客。 “好在同乡会组织了聚餐,老朋友互相陪伴,让我觉得没那么想家。 ”  值得一提的是,随着端午节在全球知名度和影响力的提升,其中蕴含的可观商机也正在更广泛地被发掘。

刚从潮州来马尼拉打拼的丁女士,便在亲戚家的酒楼卖起了潮汕粽子,有虾仁、香菇、猪肉、咸蛋黄等各式馅料,销售火爆。   “近两年,来菲律宾寻找商机的中国投资客增多了不少,新侨多了,粽子自然要更畅销,毕竟谁都希望吃上一口家乡味。 ”菲律宾菲华潮汕联乡会会长黄秋发指出,在马尼拉唐人街,不仅粽叶、糯米、红豆等与粽子有关的食材热销,不少商家还趁节打折,有些餐厅在上月中旬就启动了肉粽团购促销活动,有些餐厅还推出多种口味的特色粽子。   本周末,第40届美国波士顿龙舟节将在查尔斯河畔上演,李兆银对此充满期待。 在他看来,百条龙舟竞技的场面颇具异国情调,有望吸引各族裔上万人到场观战,聚集海量人气,从而带动本地经济发展。

  南方网全媒体记者龚春辉编辑:林涛。

 

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